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작은 가게가 성공하는 법

김재원

마이디어북스 · 2026-10-30

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책 소개

외식업 현장에서 성공과 실패를 경험한 저자는 작은 가게의 운명을 가게의 크기나 매출만으로 설명하지 않는다. 이 책은 좋은 상권, 음식, 인테리어, 마케팅을 성공 조건으로 보는 통념을 짚으며 자본이 넉넉하지 않은 창업자의 생존 문제를 다룬다.

외식업작은 가게창업자좋은 상권

도서 정보

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